Sensi Vin Santo del Chianti 2019 sale De druiven worden 's nachts

De druiven worden 's nachts geoogst om hoge temperaturen en vroegtijdige fermentaties te vermijden

Jaargang 2016 heeft een aantal uitstekende recensies ontvangen

De regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter

waarvan een deel in Bordelese 'barriques' van 225 liter en een deel in 'foudres' van 400 liter en 25hl

Sensi Vin Santo del Chianti 2019 sale De druiven worden 's nachtsEen klassieke Toscaanse dessertwijn met warmte, diepgang en verfijning. In het glas schitterend amberkleurig goud tot diep honingkleurig een voorbode van rijkdom. Deze Vin Santo wordt gemaakt van ingedroogde druiven en rijpt langdurig in kleine houten vaatjes (caratelli), wat zorgt voor zijn kenmerkende concentratie en complexiteit. De neus is intens en verleidelijk: gedroogde vijgen, rozijnen en honing, gevolgd door tonen van karamel, geroosterde