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Es un corte del Short Loin o Lomo corto que proviene de la parte media del lomo excluyendo el hueso y de un músculo que no trabaja mucho
Calidad High Choice
Proveniente de las vértebras quinta a la décima primera del costillar
Disfruta de la jugosidad y sabor del Diezmillo Steak Angus
Chiltepín Río Sonora 5g chiltepin Es un corte del ShortEl chiltepn es un un chile pequeo pero con gran potencia que le otorga un sabor intenso a cada platillo. Este famoso chile crece en plantas silvestres de la sierra de Sonora, especialmente en la zona del ro Sonora. Es conocido como el segundo chile ms picante de Mxico, despus del habanero. Aqu los Sonorenses decimos que "no pica", te atreves a probarlo? Este chile seco se conserva hasta 1 ao sin perder su sabor.