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Dureté (test de Rockwell): 60HR
Lame symétrique à double tranchant pour droitiers et gauchers
et un couteau utilitaire multi-usage plus petit et plus léger qu'un couteau de chef
Longueur de la lame : 228mm
Couteau de Chef Artisanal Manche:Bois de Zèbre Dureté (test de Rockwell): 60HRDescription du Couteau Artisanal Signature unique des sabres japonais haut de gamme. Un couteau de chef chaleureux avec le tranchant d'une lame Damas et un manche en bois. Le bois "Zbre" est utilis car ses proprits facilitent l'entretien et il durera dans le temps. Ce couteau de cuisine forg la main offre un quilibre parfait entre efficacit et beaut. Lame Damas : 73 couches d'acier VG10 Longueur Totale : 330mm (13") Longueur de la lame : 203mm (8")
US$ 185.00
US$ 139.50
US$ 175.00