Kiritsuke Petty White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 120mm Manche:Japonais L'huile de Tsubaki est une

L'huile de Tsubaki est une huile courante et populaire pour l'entretien des couteaux en acier au carbone

son acier japonais de haute qualité

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

Kiritsuke Petty White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 120mm Manche:Japonais L'huile de Tsubaki est uneUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.