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il est parfait avec le tartare de thon ou le sashimi de thon
mais en même temps corsé
ou comme vin de méditation
Le Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vicoregio 36" de Mazzei est un vin rouge vinifié dans l'acier et laissé à maturation pendant environ 20 mois dans des fûts de 500 litres
langhe nebbiolo doc riccinnebbia 2023 la bioca W24-25-3card il est parfait avec leRouge rubis brillant l'il. Le nez rvle des notes de petits fruits rouges et de prune, suivies de nuances d'agrumes et de tons tertiaires de rhubarbe, de caroube et de quinquina. Le got est dcisif, ample et soutenu par une texture tannique mature. La persistance est excellente et la finale est agrablement savoureuse. Immdiatement aprs la rcolte, les raisins du Nebbiolo sont fouls et mis fermenter dans l'acier. Ensuite, le Nebbiolo "Riccinnebbia" des
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