Kiritsuke VG-10 Poli Manche en Cerisier 210mm 青紙1号 ouvrir le dos du poisson

ouvrir le dos du poisson et couper les os

de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi

Origine: Japon

disponible en différentes couleurs et longueurs de lame

Kiritsuke VG-10 Poli Manche en Cerisier 210mm 青紙1号 ouvrir le dos du poissonLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de