GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g Storing_temp.4° gekochter Traubenmost

gekochter Traubenmost

Kunststoff- und Gummiteile

Einlagen für Gemüsesuppen)

Mit Kräutern in Öl und Weinessig eingelegt " alla Romana"

GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g Storing_temp.4° gekochter TraubenmostGelEspessa beinhaltet Xanthan und kann als Verdickungsmittel fr Saucen, Coulis oder Suppen verwendet werden. Fr Sorbets kann GelEspessa auch als Stabilisator eingesetzt werden. Die zu bindenden Speisen Flssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil besitzen. Frchte mit hherem Sureanteil gelieren weniger stark. GelEspessa kann kalt oder warm mit der Flssigkeit aufgeschlagen werden, bis die Masse eindickt.