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Au début du printemps
manche en buffle et ébène 165 mm vous permet de trancher avec une précision remarquable
Règles de sécurité
L'huile de Tsubaki est une huile courante et populaire pour l'entretien des couteaux en acier au carbone
Bunka SG-2 Damas Manche en Turquoise Vert 170mm Finition:Damas Au début du printempsLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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