[Anonyme] [MENON Joseph] "La Cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des Maisons ..." 18EME SIÈCLE Editions Martinsart

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[Anonyme] [MENON Joseph] "La Cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des Maisons ..." 18EME SIÈCLE Editions MartinsartUn classique de la gastronomie dans une dition avignonnaise peu commune inconnue chez Vicaire. Titre complet : "La Cuisinire bourgeoise, suivie de l'Office, l'usage de tous ceux qui se mlent de la dpense des Maisons ; Contenant la manire de dissquer, connotre et servir toutes sortes de viandes. Nouvelle dition, Augmente de plusieurs ragots des plus nouveaux, et de diffrentes recettes pour les liqueurs" diteur : Guichard, Avignon, 1815. in 12 (10,3 x