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confère à ce fourreau une authenticité intemporelle
Fabriquée en bois traditionnel japonais
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises
Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 210mm Manche:Japonais confère à ce fourreau uneLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe possdent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur doit tre plus habile
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