Francoise et Denis Clair Santenay AC Clos de Tavannes 1ER 2022 NOVIVINODE Peter fungeert tegenwoordig als wijnmaker

Peter fungeert tegenwoordig als wijnmaker

Deze wijn wordt gedurende 15 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks

Het fruit wordt medio augustus met de hand geoogst en rijpt na de fermentatie enkele maanden op rvs

De druiven van deze wijn komen van een prachtig gebied gelegen rondom de zuidkust van het Gardameer

Francoise et Denis Clair Santenay AC Clos de Tavannes 1ER 2022 NOVIVINODE Peter fungeert tegenwoordig als wijnmakerIn 1986 werd Domaine Clair opgericht door het echtpaar Franoise en Denis Clair. Gelegen in Santenay, in de prachtige regio Cte d'Or, begonnen zij met slechts 5 hectare wijngaarden, voornamelijk gericht op de productie van rode wijnen uit Santenay. Door erfgoed en aankopen breidde het domein uit tot 14 hectare, verdeeld over Pinot Noir en Chardonnay. Hun zoon Jean Baptiste trad in 2000 toe, verbeterde wijnbouw en vinificatie, en bracht het domein naar