Groot Maarslag Solaris Wild Zwijn Voor de vinificatie gaan de

Voor de vinificatie gaan de vers geplukte druiven naar Neerlands Wijnmakerij in Bentelo

Het Champagne gebied ligt heel noordelijk in Frankrijk

Iets meer grassige tonen krijg je er door

Nu gaan we genieten

Groot Maarslag Solaris Wild Zwijn Voor de vinificatie gaan deElma Middel verbouwt solaris en johanniter druiven op de wijngaard Hof van t Hogeland, op de wierde Groot Maarslag bij Mensingeweer in de provincie Groningen. Dit zijn witte hybrides die goed tegen lagere temperaturen kunnen en minder gevoelig zijn voor schimmelziekten. Elma gebruikt geen kunstmest en chemische gewasbescherming. Het terroir is perfect vanwege de mineraalrijke grond en de bries van zee, die zorgt voor een licht ziltige toon in de