Paupiette de Veau Girolles Poids:4 x 150g et sa fine couche de

et sa fine couche de gras externe offrent à la cuisson un équilibre rare entre jutosité et goût soutenu

Son équilibre en bouche

avec une texture tendre et une mâche satisfaisante

Elle se prête aussi bien aux recettes simples qu’aux créations culinaires plus audacieuses

Paupiette de Veau Girolles Poids:4 x 150g et sa fine couche dePrpare artisanalement dans nos ateliers, la paupiette de veau aux girolles incarne tout le savoir faire traditionnel de Maison Lascours. Chaque pice est monte la main par nos bouchers partir de veau franais slectionn pour sa tendret, garni dune farce gnreuse aux girolles, puis dlicatement ficele. Le mariage du veau et du champignon cre une harmonie de saveurs : la douceur de la viande se mle aux armes boiss et lgrement fruits des girolles pour une