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Vinification et Elevage : La vinification se déroule en cuves inox
le vin offre une belle amplitude et un léger gras comme dans le sud de la Bourgogne
en parcellaire
Sol et Terroir : Roche de schiste gris
Petit Chablis Les Grenouillères 2023 VP FIN Vinification et Elevage : LaLes Grenouillres tient son nom dun terroir argileux sur les coteaux de Lignorelles, qui retient lhumidit en surface, autrefois apprci des grenouilles. Ce Petit Chablis en est lexpression : un style la fois fruit et frais, avec une lgre vivacit. " La fracheur et la minralit sont indispensables pour faire un grand Petit Chablis. Roland Lavantureux y ajoute la droiture et llgance." Guide Hachette Caractristiques Cpage : Chardonnay 100% Sol et Terroir :
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