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Les vignobles
co-fondateur de Dard et Ribo
Ce processus accentue la complexité du vin tout en préservant la tonicité naturelle du Sauvignon
une passion à découvrir
La Part Davant 2024 retour_par_3 Les vignoblesCe vin lgant est issu d'un vignoble de 4,5 hectares cultiv en agriculture biologique. Les vignes ges de 25 ans, plantes sur des sols argilo siliceux uniques, confrent au vin une personnalit marque. Compos principalement de gros manseng et de petit manseng, avec une touche de petit courbu camaralet, ce vin bnficie d'une vinification soigne. La fermentation et l'levage sur lies pendant 8 mois en barriques et foudres apportent une belle complexit