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de sa durabilité
Le couteau devait donc être capable de couper non seulement du poisson
Grain : #8000
Les couteaux Bunka sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 210mm Chopper de sa durabilitéLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 370.00
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