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Par rapport à un manche de style occidental
Parfait pour les chefs et les passionnés de couteaux qui apprécient l’artisanat et la précision de coupe dans un outil raffiné et compact
L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke
il allie beauté et efficacité
Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 260mm SK Par rapport à un mancheLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
US$ 1950.00
US$ 2950.00
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