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il est une évolution continue de sensations
et est excellent avec le risotto aux fruits de mer
Le nez est exprimé par des notes de fruits blancs et d'agrumes et des notes de fleurs blanches
riche en notes fruitées et légèrement épicées
saumur aoc bulles de roche domaine des roches neuves 138631 W4-5-rossi-3card il est une évolution continueJaune paille lumineux avec un perlage fin. Fruit et floral est le profil olfactif dans lequel des notes de pomme et de pche blanche ouvrent la voie aux agrumes. Une note balsamique et parfume apparat en arrire plan. En bouche, l'effervescence est crmeuse et soutient la fracheur marque. Une note savoureuse et minrale subsiste en finale. La combinaison du Chenin Blanc avec une petite proportion de Cabernet Franc est la base du vin mousseux AOC Saumur
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