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Lagerung und Reife für 6 -7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
Es werden nur kleine Chargen von Meisterhand handwerklich in der Kupfer-Destille gebrannt
sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen
Mandarinen
Weingut Kornell: COSMAS Sauvignon Blanc, 2025, 0.75l Petit Verdot Lagerung und Reife für 6Rebsorte: Sauvignon Blanc Herkunft: Italien Suedtirol Lage: Siebeneich, ein Sdwesthang auf 300 m . d. M. Ausbau: Stahl Farbe: helles Strohgelb Geruch: vielschichtig, elegant mit Noten von Stachelbeeren, Holunderblten und leichten Brennnessel und Mispel Aromen Geschmack: kernige, trockene Struktur, mineralische, saftige Noten und angenehme, frische Sure, anregender, einladender Abgang Serviertemperatur: 11 13 C Speisenempfehlung: Schalen &
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