Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g sub-trueffelprodukte In kleine Stücke geschnitten oder

In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Zubereitung von Terrinen

Eine typische Zutat der asiatischen Küche

das charakteristisch für diese Region ist und das seit jeher zur Qualität der Pasta beigetragen hat

Eleganz und frische Säure vereinigen sich darin zu einem Aromenspektrum

Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g sub-trueffelprodukte In kleine Stücke geschnitten oderEmulzoon enthlt GMO freies Sojalecithin (E322), welches als Emulgator dient, d. h. zur Verbindung von Fett und Wasser dient. Mit Emulzoon knnen zum einen fetthaltige Dressings (z. B. eine Vinaigrette) oder Mayonnaise hergestellt werden. Zum anderen dient Emulzoon der Fertigung von luftigen Schumen, die ein aromatisches, schmelzendes Mundgefhl erzeugen. Beispiel Cranberryluft: >100ml Cranberrysaft + 20ml Cranberrysirup mischen. >2 gestrichene