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3 à 5 semaines de macération semi-carbonique
vif et tendu
Depuis Yoan fait son chemin pour proposer plusieurs cuvées dont celle ci avec un profil élégant et épicé avec une très jolie structure
osso bucco
Poulsard En Boutasse 2023 - Valentin Morel 3 à 5 semaines deNez sur de dlicieuses notes de framboises des bois, de fraises sauvages, de grenadine, de roses avec une pointe d'pices douces. La bouche est fine et dlicate sur des armes de fruits rouges et de fleurs. Les tannins sont croquants et fins.
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