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Die Nase öffnet sich charaktervoll mit reifer Birne
die Gärung kommt durch das hohe Mostgewicht (über 200° Oechsle) und den hohen Restzucker von selbst zum Stillstand
Naturnaher Anbau und achtsame Vinifikation prägen den Charakter dieses Malbecs
sondern ein Blaufränkisch
Georges Laval "Les Longues Violes" Cumières Premier Cru Brut Nature 2016 BIO mosel Die Nase öffnet sich charaktervollLes Longues Violes ist Vincent Lavals Single Vineyard Pinot Cuve aus Cumires Premier Cru Pinot Noir und Pinot Meunier in einer separaten Lage als Les Hautes Chvres. Jahrgang 2016, biodynamisch zertifiziert, Brut Nature. 2016 war ein klassisches Jahr in der Marne Valle mit ausgewogener Reife und mit ber acht Jahren Reife ist der Wein in seinem Sweet Spot. Vincent Laval bewirtschaftet seine vier Hektar in Cumires mit kompromissloser Sorgfalt. Jede Lage