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parfaitement ajusté
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
car il est à la fois respirant et résistant à l’humidité
Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 210m Manche:Japonais parfaitement ajustéLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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