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situé à Bennwihr en Alsace
Ce vin est un bel exemple de la viticulture respectueuse de la nature
Cette méthode artisanale préserve toute la richesse et la pureté des saveurs
le vermouth a été inventé à la fin du 18e siècle par Benedetto Carpano et tire son nom de l'herbe d'absinthe
Comme à Cayenne 2022 Contenance:75 cL situé à Bennwihr en Alsacelabor partir de vendanges manuelles, ce vin associe Grenache et Carignan, offrant un caractre unique grce des mthodes de vinification soigneusement contrles. Les raisins sont tris puis partiellement fouls avant d'tre placs sous atmosphre de CO2. La fermentation s'opre sans ajout de levures exognes, soulignant le potentiel aromatique naturel du fruit. Aprs un levage mticuleux sur lies avec btonnage, le rsultat est un vin qui surprend par sa fracheur et