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Avec un rendement de 1 kg moyen de la vigne
il y avait l’insouciance créatrice d’un jeune couple
VINIFICATION : MACÉRATION PÉLLICULAIRE EN GRAPPES ENTIÈRES DE 15J
CÔTÉ TRANCHANT ET PETITE ACIDITÉ EN BOUCHE QUI DONNE UNE BONNE MATURITÉ À CETTE CUVÉE
FEMME DE Macération Avec un rendement de 1DOMAINE PIERRE COTONTYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BEAUJOLAIS FRANCE CPAGES : GAMAY VINIFICATION : LEVAGE : MILLSIME : 2019ALCOOL : 12,5___ METS : TEMPURA DE CREVETTES OU POULET CURRY LES MOTS DE SATRIALE : UN ROUGE CLAIRET MINRAL, FRUIT ET LGER, UNE VRAIE DOUCEUR ___ DOMAINE Issu de la mme gnration que Jules Mtras et Yann Bertrand, Pierre Cotton espre donner un coup de booster au Beaujolais, trop souvent dsert par les jeunes talents. Gloire eux ! La
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