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La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson
Longueur de la Lame : 150mm
similaire à celle du Takohiki
Il est idéal pour les travaux de détail et le creusage
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 210mm Black Friday La pointe effilée permet uneLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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