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Température de dégustation conseillée : 10/12°c
de passage au froid
- Environ 3 000 flacons sont tirés de cette cuvée
CÉPAGES ET TERROIRS
Jean Servagnat - Les Galipes de Coulommes NV Premier Cru Température de dégustation conseillée :VENDANGE 2021 + RSERVE PERPTUELLE Une galipe est un idiome champenois qui dsigne la vigne Cette cuve est issue de la production de Jean Servagnat, jeune vigneron install sur le vignoble de Coulommes la Montagne. Domaine n'utilisant aucun herbicide ni insecticide. Raisins en conversion biologique. Fermentation spontane par levures indignes. Cpages : 68% Pinot Meunier, 22% Chardonnay, 10% Pinot Noir Terroir : Coulommes la Montagne, Premier Cru, Petite
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