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und etwa die Hälfte der Körner in diesen Bieren stammte aus Pajot-Anbau
Fino- und Amontillado-Fässern gereift sind
die noch einige Tannine freisetzen
In diesem Jahr haben die Brauer bei der Traubenherstellung einen anderen Ansatz gewählt
3 fonteinen perzik wit seizoen 18 19 2019 lambiek geuze bier 75 cl Titel:Default Title und etwa die Hälfte derFr dieses spezielle weie Pfirsich Lambic wurde die Sorte Early Amsden verwendet und 5,5 Monate lang auf 3 Fonteinen Lambic in einem Eichenfass mazeriert. Die endgltige Fruchtintensitt betrgt 412 Gramm Pfirsiche pro Liter weien Pfirsich Lambic. 3 Fonteinen Pfirsich wird durch mindestens viermonatige Mazeration handverlesener und manuell entkernter Pfirsiche auf jungem, traditionellem Lambic in einem Verhltnis von einem Kilo Pfirsichen pro Liter