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À l'état sec
Une franche note de riz grillé s'accompagne en finale d'une pointe de zeste d'agrumes
de cacao et de biscuit au beurre qui s'harmonisent à une texture satinée
au caractère sucré des pois mange-tout et à une pointe fruitée de baies rouges
2005 Zhong Cha Pai Hong Yin - Pu Er Shu Thé du mois À l'état secAutrefois compress en galette, ce th Pu Er a t rcemment remis l'tat de vrac, une pratique relativement courante assurant une meilleure maturation dans des conditions mto parfois humides de certaines rgions telles que Hong Kong d'o ce th provient. Digeste et offrant une belle douceur, son infusion dmontre une complexit aromatique rappelant les sous bois, le lichen, le cdre, l'eucalyptus et le sucre brut. Sa souplesse et le rconfort qu'il procure fera
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