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rendant la préparation de vos plats préférés plus rapide et plus simple
La lame ne se plie pas même sous pression
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Matériau : Aogami No
Petty Blue Super Poli Manche Yaki Urushi 135mm Finition:Polie rendant la préparation de vos"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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