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Cette propriété aide à prévenir la corrosion des lames
il est parfaitement adapté à votre couteau Petty préféré
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Contrairement à la plupart des couteaux de chef
Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 150mm Special_handle Cette propriété aide à prévenirSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.