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poivre noir
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 2 - 8 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification En foudres Elevage En foudres
Servi au plat principal avec un filet de cheval persillé
Le vin est d’une couleur rubis intense très profonde
ALTESSE ROSE EPICE ET RUSTIQUE poivre noirEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noyaux, pomme meurtrie, lgre oxydation. Bel quilibre. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Altesse LA PETITE HISTOIREAncien cpage de la rgion du Lman, l'Altesse est un cpage que l'on retrouve plus facilement sur la rive Sud du Lman, chez nos amis Savoyards, plutt que sur les coteaux Vaudois ou Genevois. Et quel domage, car c'est un cpage absolument fantastique qui offre des vins complexes et amples, tout en