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Travailler la masse à température sous lampe à sucre pour la satinage et le tirage
un incontournable pour les chefs pâtissiers à la recherche d’originalité et de régularité
Colorant : rouge allura AC (E129)
Offrez à vos créations une teinte orange vibrante et ensoleillée avec le colorant Orange Absolute 50g de Pavoni
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