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Bouche ample et nerveuse
puis élevage court en fût avant mise en bouteille pour un long vieillissement naturel
grand vigneron à Sancerre
saline et persistante
Il Ruché 2021 - Gianni Doglia Vins de fête Bouche ample et nerveuseLe Ruch di Castagnole Monferrato est l'un des trsors les plus secrets et les plus fascinants du Pimont. Gianni Doglia, matre dans l'art de magnifier les cpages locaux, nous livre avec ce millsime 2021 une interprtation vibrante, aromatique et d'une lgance rare. Ce pur Ruch nous rvle un nez unique et envotant avec des notes de ptales de rose rouge et de violette, suivies par des armes de cerise et une touches d'pices douces (poivre blanc, cannelle). En