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La pasteurisation est indispensable lors du brassage avec LalBrew LoNa™ afin d'éviter la refermentation post-conditionnement et assurer la stabilité de la bière
Une excellente option pour votre Hefeweizen et autres bières de blé de style allemand
Autrefois classée comme étant une Brettanomyces
mais au caractère plus complexe et d'une rondeur plus accentuée en comparaison avec LSB1001
LSB1006X - Blanche américaine FORMAT (Cell/mL/Plato):45 hL (4.05E+13) La pasteurisation est indispensable lorsMoins fruite que les souches belges, elle est parfaite pour produire des bires blanches sches et dsaltrantes avec de lgres notes d'agrumes.
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