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das als eingetragene Marke geschützt ist und ausschließlich in der Nagao Kanekoma-Fabrik in der Stadt Miki
einen Daumen auf den Rücken (Rückseite) der Klinge zu bekommen
Hergestellt aus Hinoki-Zypresse
die in Udon und Soba verwendet werden
Gyuto VG-10 Damast Dunkler Westlicher Griff 180mm Silver steel #3 das als eingetragene Marke geschütztDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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