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Torréfaction : Robe de Moi
Les grains passent dans un bain de vapeur avant d'être extraits
plutôt léger avec un arôme de fleur de jasmins
Il est cultivé dans la région des Tarrazu
Papouasie Arabica Bourbon Blue Mountain Floral Torréfaction : Robe de MoiLAvis de Jean Michel David Caf cultiv une altitude de 1300 2100 m dans la valle de Wahgi. Les fermiers perptuent une culture traditionnelle tribale protgeant ainsi les cafiers et servant de refuge des dizaines d'espces doiseaux dont le paradisier emblme du pays. Provenance : Nouvelle Guine Ocanie Arme : Fruits Rouges, Notes de Groseilles Intensit : 3 5 Equilibr Torrfaction : Robe de Moine