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Grâce à sa lame en acier damassé VG-5 ultra tranchante
ce couteau est parfaitement adapté pour trancher et découper
Plongez dans une expérience culinaire haut de gamme avec ce couteau Santoku en acier argenté #3
ce qui donne au grain du bois un motif beaucoup plus serré
Deba AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Water Grâce à sa lame enLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.