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Tavel 2023 (Magnum) - Romain Le Bars l'élevage se déroule en barriques

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Description

l'élevage se déroule en barriques de 10 vins  pendant 8 mois

de poire et de rose ensuite

Le « Petit Taureau 2021 » est une création de Jean Philippe Padié

Blanc - Noir est une cuvée avec laquelle ils souhaitent faire du vin avec des cépages rouges et blancs

Tavel 2023 (Magnum) - Romain Le Bars l'élevage se déroule en barriquesUn vraie petite bombe ce Tavel ! Belle confiture de fruits rouges frais et de belles notes florales au nez. Savoureux et gourmand, dans un style infus au fruit clatant tout en dentelle. Terroir : sols de sables, calcaires et terrasses galets. Vinification et levage : mlange de pressurage direct et de macrations carboniques. Co macration carbonique des Grenaches et des Syrah (20%). Pressurage direct pour le reste des Syrah.

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