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Cépages : Grenache Noir 40%
50% fûts et demi-muids de 500 à 600L
Un Saint-Joseph blanc alliant richesse aromatique et tension minérale
Cépages : 90% Pinot Meunier
Montlouis Les Bournais 2024 VP FIN Cépages : Grenache Noir 40%Les Bournais est un des meilleurs terroirs de Montlouis. Comme le prcise Franois, les vins sont tout en rondeur et fraicheur : la patte ligrienne de Chidaine. Les vins sont levs en futs de 600L, lentement, et permettent des nuances assez mres mais compenses par des argiles Silex. Nhsitez pas la conserver au moins 3 ans en cave afin que la minralit puisse sexprimer. Expression plus gnreuse du Chenin, oriente sur le fruit jaune. La bouche conjugue
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