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Ce plat coloré et harmonieux marie à merveille la richesse du thon et la douceur végétale de l’avocat
laqué dans une sauce maison à base d’ail parfumé
Le tout relevé d’une sauce maison au sésame ou au soja
mollusques (coquilles Saint-Jacques)
23 Tataki thon Plateaux pour 1-2 personnes Ce plat coloré et harmonieuxDe fines tranches de thon frachement saisies haute temprature, laissant un cur cru fondant, accompagnes dune marinade lgre base de sauce soja, citron vert et gingembre. Ce plat associe la fracheur du poisson cru la richesse dune lgre cuisson, rehausse par des notes acidules et pices. Idal pour les amateurs de sensations gustatives contrastes. Allergnes : Contient poisson (thon).
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