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juteuse et délicatement persillée
cette pièce propose une texture équilibrée
Saisissez 2 minutes par face avec du beurre et du thym
Au barbecue
Paleron de Bœuf Poids:1 x 500g juteuse et délicatement persilléeLe paleron de buf est un morceau emblmatique de la cuisine familiale et conviviale. Dcoup dans lpaule, il est reconnaissable son lger nerf central qui, aprs une cuisson lente, se transforme en une texture fondante. En daube, en bourguignon ou en pot au feu, il libre des saveurs intenses et gnreuses, parfaites pour rchauffer les tables hivernales. Mais ce morceau sait aussi surprendre : travaill en steak ou grill rapidement au barbecue, il dvoile un
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