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Ce vin est issu de vignes âgées de 41 ans
cépage cultivé sur des sols de schistes et pellites rouges
il est le fruit d’un travail soigné avec une vinification précise : après une saignée rapide
Élaboré à partir d'une sélection massale de vieux plants de gamay
Chardon Marie 2020 Contenance:75 cL Ce vin est issu deCette cuve haut de gamme est issue d'une slection de parcelles caractrises par une abondance de galets rouls. Le domaine attache une importance particulire l'grappage et au palissage, assurant une surface foliaire optimale. La vinification est mticuleuse, avec deux pigeages manuels par jour et une longue cuvaison de 30 jours, apportant une concentration et une intensit remarquables ce vin. La Syrah prdomine ici, avec juste une touche de Grenache pour