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passant par un pressurage lent et des fermentations spontanées
incarne la finesse et l'élégance caractéristiques d'un grand Bourgogne
Grenache et Mourvèdre
La vinification se fait avec soin
Chat Gris Contenance:75 cL passant par un pressurage lentCe Grenache Gris est vinifi avec soin, passant par une macration en cuve avant une fermentation naturelle en fts, suivie d'un levage prolong en fts non ouills. Le terroir de schiste enrichit le vin d'une complexit minrale unique. Sa robe orange ambre intrigue et invite une dgustation mmorable. La structure de ce vin, la fois dense et veloute, rvle une texture surprenante, alliant douceur et puissance, soutenue par une harmonie entre acidit, amertume