Lactobacillus delbrueckii collection-americaine elle donne à la bière

elle donne à la bière un profil herbacé et relativement neutre et semblable à celui des souches utilisées dans l'élaboration des Kölsch ou des Ales Lagerisées

autant de notre collection Standard que de notre collection La Réserve

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Voss Kveik

cette souche est parfaite pour produire des Lagers sèches avec une amertume bien équilibrée

Lactobacillus delbrueckii collection-americaine elle donne à la bièreUne souche unique de L. delbrueckii souvent utilise pour une acidification rapide. Cette souche peut produire des armes de fruits rouges mlangs et d'agrume.