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Les visites de cave et la collection privée de vieux matériels viti-vinicoles offrent une expérience authentique
vinifié avec soin dans le terroir unique de la Haute Vallée de l'Aude
Il est riche
au nez discret sur des notes de prune et d'accents balsamiques qui rappellent l'Italie
Cheval en Tête 2023 Contenance:75 cL Les visites de cave etCe vin en conversion bio rvle un savoir faire de vinification ax sur l'expression pure du terroir. Sa robe grenat sombre cache une matire souple et veloute, offrant un panorama de saveurs allant des fruits noirs aux pices. Le caractre calcaire du sol se traduit par une tension minrale qui structure l'ensemble, tandis que la finale persistante magnifie l'intensit du fruit et sa fracheur persistante, laissant une empreinte crayeuse et pice.
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