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extrêmement tranchant
Longueur des lames : 184mm
un couteau à désosser pour trancher viande
Ce couteau est un must have pour tout chef ou amateur de cuisine
Couteau Japonais Nakiri Couteau de Chasse extrêmement tranchantDescription du Couteau japonais Cette gamme de Couteau Damas Nakiri est de trs haute qualit. Trs tranchant, dur et durable pour un usage professionnel. Ce qui est impressionnant dans leurs conceptions, c'est le soin apport leur ralisation. La couche intermdiaire adopte un acier au vanadium molybdne haute teneur en carbone. Duret sans prcdent d'environ 61 Rockwell. L'angle de l'hypotnuse est compris entre 14 et 15 degrs. Le corps du manche est en fibre
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