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Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"
ce fourreau noir est doté d’une cheville de maintien
En alliant un design intemporel à un artisanat moderne
donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps
Santoku AUS-10 Poli Manche en Érable Rouge 180mm BFCM2025 Funayuki se traduit littéralement enSantoku signifie couteau polyvalent, adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers dbutants.
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