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Tous nos manches en plastique marin sont fabriqués à partir de plastiques océaniques recyclés
tels que la facilité d'enroulement et de transport
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
Santoku AUS-10 Poli Manche Océan Noir et Blanc 165mm 三悦 Tous nos manches en plastiqueSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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