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grüne Chili und selbstverständlich gebrauten Essig
In den Sorten: dunkle Schokolade
Der Essig harmoniert ideal zu Spargel
mit einer schönen Säure und einer wunderbaren Aromen Vielfalt
2024er "Fass 4" Grüner Veltliner QW, trocken, 13 % vol., Ott, BIO, 750 ml Alc.16.5% grüne Chili und selbstverständlich gebrautenAT BIO 402. Der Name "Fass 4" ist eine Hommage an das legendre Fass Nummer 4 der Familie Ott, in dem man damals den Veltliner noch in Holz ausbaute. Heute kommt der Veltliner allerdings aus dem Stahltank und macht von Anfang an Spa die typischen Apfeltne treffen auf weien Pfeffer und einen feinwrzigen exotischen Fruchtcocktail. Im Mund zeigt er sich saftig und fruchtbetont dezent mineralisch und mit einer eleganten Surestruktur. Er passt aber auch
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